愛德琳的分享空間 Adeline's Space

在面臨食安議題後，許多人開始認真思考有機，而吃有機食品或非有機食品到底哪個比較好呢？長期以來，學術界不斷進行研究探討這個問題，有機食品究竟是人們通往健康長壽的康莊大道，或是商人盈利炒作出來的？總結國內外研究可以得知，吃「有機」比「非有機」來得更健康，以下就是五大關鍵理由：

一.吃有機可減少攝取有害物質

大量生產的農作物，栽種過程中會使用各種化學農藥與肥料，以確保作物不會遭遇病蟲害，卻也增加農藥殘留的可能性。而研究指出和以自然農法無毒、無化肥、無農藥栽種出的食材相比，有機穀物的鎘含量明顯較低。原因在於小農栽種的有機農作物時不使用殺蟲劑及化學肥料，食用符合有機認證規範的食材可以避免攝取有害物質，可降低罹患疾病的風險。

二.吸收健康的好脂肪

聽到「脂肪」，你的直覺反應就是不好嗎？別將脂肪污名化了，它可是維持身體機能正常運作的必備營養素，如多元不飽和脂肪酸，是人體無法自行合成的營養素之一。而有機蔬果也富含有的好脂肪含量超過一般的蔬果，若你想攝取對人體有益的脂肪，或許你可以考慮有機蔬果！

三.吸收更豐富的抗氧化物

　　抗氧化物（antioxidants）能去除導致身體老化的自由基，為人體帶來許多的益處，包括預防腫瘤及癌細胞生成。最近一篇刊登在農業和食品化學期刊（Journal of Agricultural and Food Chemistry）的文章指出，有機洋蔥比一般洋蔥多出20%的抗氧化物。

四.不會產生抗藥性

畜牧業大量生產，而飼養的環境處在衛生條件不佳的狹小空間內，必須定期施打抗生素，避免感染疾病！所以我們有很大的機會吃下太多含有抗生素的肉品，這會讓你的身體產生不良的抗藥性。而諷刺的是99%的有機肉品，在活體時不施打任何抗生素，食用有機肉品對人體幾乎不會有抗藥性的影響。

五.非基因改造

基因改造可以讓番茄長到六倍大，能夠解決某些國家的糧荒問題，但也會引發其他負面影響，有科學家將基改食品應用於動物實驗，發現動物的免疫系統功能下降，死產率提高，甚至導致更多的癌症及過敏症狀，相較風險較高的基改食品，選擇有機食品或許更能幫助提升免疫系統功能，維持健康。

簡單來說，食用有機食品保障你遠離農藥、化學肥料、重金屬殘留、含有過量抗生素的肉品及基改食品，還能攝取更多健康的好脂肪與抗氧化物。與其花錢購買各式各樣的維他命當補品，不如從天天都要吃的三餐開始，選擇有機食品，吃得營養，讓生活更健康！..............《閱讀更多......》

延伸閱讀：噴農藥最後會流到這裡

近年來提倡自然農法的有機飲食備受重視，曾有人詢問「反正都是食物，有差嗎？」讓我們回頭遙望從前隨處可見蜻蜓和瓢蟲漫飛，溪水清澈魚蝦悠遊，在這富饒的自然生態，現今已逐漸消失，或許我們沒有直接接觸到大自然災難，但近年來的食安問題陸續浮上新聞檯面，這使我們需要正視到所有的生態浩劫最終都將經由各種形態回歸到人體裡！

倘若你所吃的白米、糙米、蔬菜等，能做更嚴格的無毒、無化肥、無農藥等有機認證把關，選擇對自己、家人身體有益的並排除無毒、無化肥、無農藥選擇有機食材或有機米，也許將來可以避免疾病纏身和昂貴的醫藥費。

聯合國世界衛生組織(WHO)旗下所屬的國際癌症研究機構指出，年年春、殺蟲劑馬拉松與大利松被列入「很可能致癌」的2A等級，而國外已經有許多研究證實，對農藥有高暴露的人，有更高的罹癌機率，甚至造成不孕。

“而2016國人十大死因排行，癌症位居第一，農民罹癌的比率逐年增加，其中農藥中使用最廣泛的除草劑就佔了46%，比德國和法國高出3倍用量，不僅危害民眾的健康，對於直接暴露於農藥的農民更是倍數的傷害。”

這使我們理解要吃得健康，用自然農法來讓作物遵循大自然的一心一米，用心不使用農藥和化肥栽種全轉型稻米（有機認證），隨著時間的調息回歸，當環境豐饒純淨時，萬物恢復平衡，種植出的作物不僅有機，更保持原有純粹的天然風味，最終回歸到人體健康。你的一心，讓健康變好、讓土地更好。..............《閱讀更多......》

延伸閱讀：「菜味」美味的祕密

     今天要分享的醫美抗老產品-StriVectin皺效奇蹟- 超級皺效眼霜3C升級版，是身為上班族的我還蠻有興趣的眼霜喔!  平常挑選眼霜會希望沒有刺激性，也希望有點香味，聞起來舒服，更希望是醫美等級，所以知道這個產品的時候，我超興奮的! 因為天天盯著電腦打字和滑手機的我，真的深深感受到靈魂之窗-雙眼的疲憊。

獨家專利NIA114™胜肽活化科技的醫美抗老產品-StriVectin皺效奇蹟能夠幫助我對抗眼周3C老化，還可以打擊眼周乾紋，只要兩周看見奇肌，真的是紋路救星，難怪也是好萊塢女星指定抗皺品牌，更是美國紐約醫美抗老權威。 

    先來張合照紀念一下，收到產品的時候真的蠻興奮又期待的!

 如同一般眼霜包裝，軟管好擠方便使用。

●StriVectin皺效奇蹟(廣字號：105100489)關鍵頂級珍貴成份：

1.NIA-114TM胜肽活化科技：活性維他命B3菸鹼酸小分子鏈接技術不僅可賦活肌膚，使肌膚呈現理想狀態，抵禦外在環境對肌膚造成的刺激，還能加乘放大其他成分的功效，同時強化與滋養肌膚保水層。

2.海洋微生物萃取：全新革命性浮游微生物萃取，可改善暗沉，搭配按摩，有效撫平各種眼周紋路。

3.濃縮咖啡因混合物：經改良之新型咖啡因，能更迅速的傳遞精華成份至肌膚底層。

4.白藜蘆醇：穩定性強的超級抗氧化劑，萃取自紅葡萄皮的天然植萃複合物，預防老化，提供皮膚強力的保護。

5.鑽光亮感雲母：藉由反射光線改善視覺觀感以減少眼周暗沉及黑眼圈，增添肌膚光采。

  (使用前-素顏)    (使用後-素顏)

使用前這張剛好皮膚狀況很差，主要請大家看眼睛的部分，原本眼睛拋拋的，細紋也蠻多的。當時收到產品時想說剛好遇到救星了! 

我連續使用一週而已，使用後這張皮膚狀況已經改善了，但是還是素顏沒有上妝啦!!  依照廠商建議，連續兩週使用效果會更明顯喔!  保養品畢竟需要一些時間持續使用囉!  

 白色乳液狀，有淡淡香味，用手指指腹沿著眼週畫圈按摩至完全吸收。總覺得擦完後，感覺眼睛的壓力和疲累感得到稍稍舒緩，哈~ 個人比較敏感，喜歡被療癒的感覺!

最後，要告訴大家一個好消息:文章讀者可於2018年3月底前，憑圖文至統一時代百貨(台北店)1F BEAUTY LAB專櫃，即可免費兌換皺效奇蹟體驗禮乙份(每人限兌換乙次，兌換商品視專櫃現場為準。)

除此之外，以下通路也可以購賣到喔~~

• 線上購物:MOMO購物中心/YAHOO奇摩購物中心/ETmall東森購物網/BeautyScents
• 盧亞官方線上購物: https://goo.gl/V87jPA
• StriVectin 皺效奇蹟FB粉絲團: https://www.facebook.com/StriVectintw/

看看我這次收到的是什麼呀?  嗯嗯，就是傳說中的不平凡的小綠瓶!!!  讓我來簡單介紹一下這個產品:  它是真空包裝的非凡乳霜，一共有三個相同的體驗品。之前會想與廠商合作，就是因為它標榜莊園植萃全方面呵護，含托斯卡尼天然植物成分所以讓我一直很期待這個產品。而且，它還是很厲害的義大利國民保養品牌喔!  

  雖然我是輕熟女，但經過歲月的摧殘，多多少少有些走過的痕跡囉! 小小細紋多多少少會讓影響皮膚的觀感，也會顯得老態，化妝的時候還會卡粉呢! (這就是表示皮膚太乾) 超醜的啦...... 所以對於這次能體驗逆齡的天然保養品牌，身為輕熟女的我真的是很期待! 一起來看看我的改變吧~

   左圖(使用前)    右圖(連續使用一週後)

左圖(使用前):  那時皮膚狀況剛好有點糟糕，但以紋路來說，感覺皮膚的紋路有點多，鼻翼旁最明顯的法令紋也很深，所以我打算將產品局部使用在法令紋和其週邊的部份，看看能不能稍稍改善一下。

右圖(連續使用一週後): 因為我是輕熟女，不是真正的老皮膚，所以前前後後沒有很浮誇的改變，但還是有感覺法令紋週邊的紋路比較不明顯了。當然持續使用才能夠有更明顯的效果。

  保養的東西就是這樣，有擦有保庇; 既然要擦，就是選擇好的，天然的，能夠真的有幫助的!  從科學性的角度來說，雖然不能完全抵抗老化，但我們可以選擇好的保養品來幫助皮膚儘量維持在一個比較好的狀態。擦在皮膚上的保養品多少會被吸收，當然愈天然愈好，皮膚的負擔也會比較小。

   它的質地很好推開，是白色乳霜狀，味道淡雅。想要逆齡，就要選擇能保濕緊緻的產品。  

   經過一週的使用，小小的改變也讓身為輕熟女有大大的快樂! 分享給想要找尋天然逆齡的保養品，趕快給自己一個變美變年輕的改變機會吧!
更多產品和廠商資訊，請參閱官網：https://www.bottegaverde.com.tw/product-list.ftl?sid=011302

說到菇類，常見的幾種菇通常可以在賣場輕鬆買到，口感味道各有不同~ 甚至在夜市也有很多炸的方式，其實很不健康，也讓菇類的營養價值大打折扣!

但這次很榮幸地受山珍生技邀請試吃源自日本的珍貴蕈種- 山珍丹波菇，我來簡單介紹一下吧~ 

丹波菇與松茸同屬口蘑科Tricholomataceae的菇種，富含食物纖維、礦物質以及維他命，所含的食物纖維約番薯的1.5倍，營養價值與低熱量的海帶芽相同，適合現代人的飲食生活。丹波菇比鴻喜菇長約1.3倍，粗約3倍，長時間料理不易煮爛也不會影響口感，吃起來口感鮮脆，是注重有機健康愛好者的必吃好菇!

接下來就是要為大家介紹這道鮮炒丹波菇囉!

材料: 豬絞肉、玉米筍、紅蘿蔔、丹波菇(感謝山珍生技提供贊助)

料理講求色香味俱全，從這裡就可以看出有肉有菜色彩繽紛的美味了!  天然的尚好，現在的人飲食更是要注重，因為太多不健康的烹煮方式了! 健康養生其實很簡單~  

 我拿到產品- 山珍丹波菇時，包裝上有說明，需要先切除根部的培養土再食用喔!   可以看得到新鮮栽種的食材原貌，開封後儘速食用!

   切除之後，雖然包裝說不用洗，但我還是習慣性稍微沖一下!  我第一次看到這種菇，看起來還蠻可口的，當然知道它的營養價值後，更是讓我驚豔!  菇菇愛好者一定要試試!

作法:

1.先用橄欖油熱炒豬絞肉和紅蘿蔔，因為這兩樣是比較需要油份的食材。

2.接著可以加入玉米筍，繼續拌炒一下。

3.然後就是主角- 山珍丹波菇啦!  我會乾炒一下，讓菇也用油份拌炒一下更好吃喔! 然後為了要更熟透，我有家一些水煮沸後悶煮三分鐘!  (丹波菇很耐煮，不用擔心喔~)

  最後加入菇，因為另外三種食材需要烹煮的時間比較長!

4.完成啦! 大家期待我這道新鮮又美味健康的菇料理已久，於是我趕快端上桌!  吃起來真的脆脆的，而且吃得到新鮮，吃得到營養，簡簡單單就把營養和纖維吃下肚!

看完我的分享，你是不是也非常心動呀?  告訴你，全省的全聯福利中心及家樂福都可以買得到喔!! 快快快~ GO!

現代人生活在都市之中，很難想像家中附近就有一塊農田，隨著季節而噴灑農藥，空氣中隨風飄散著奇異的年年春，這名字取得很浪漫，但實際上是一種慢性劇毒會逐漸侵蝕著人體器官，因為這些都是毒藥。當然生活在都市的「飯」友們，雖然我們不鄰田而居，感覺這些東西在怎麼噴也飄不到住在高樓林立的小套房，可是這些農藥不管是流到河裡、土壤裡，或飄散在空氣中，最終都將經由食物鏈再次流回到我們的肚子裡，你我的飲食是農藥流向的終點。

根據統計資料台灣是亞洲農藥用量排行第一，2016年台灣農藥銷售數量高達44,334公噸，平均每人分得1.8公斤的農藥，以水的最大密度換算，相當於每人每年暴露於3罐600毫升保特瓶的農藥量，而研究指出僅4毫升濃縮巴拉刈農藥就可能致死

 資料來源：農委會農業統計年報、內政部統計處、《內科學誌》

大家都知道飲用少量的農藥就有可能致命，我們根本不允許自己做出傷害自身的行為，但如果說服自己分批分次去飲用一點點的農藥，你願意嗎？我想還是不會有人願意這麼嘗試，但我們卻選擇吃進高劑量農藥的蔬菜，只因這些傷害要日積月累才會對人體產生危害，不也等同於放任自己正在一點一滴的食用這些有毒物。《閱讀更多......》

資料來源：一心好文，http://bit.ly/2q3dQrU

很開心在這秋冬皮膚乾燥之際接到愛蓓麗iberry最新保養商品水母保濕液的體驗邀請，感覺在使用三天之後我的脫皮臉變得像做過臉的膚質，愛蓓麗iberry最新保養商品水母保濕液幫助收緊肌膚、毛孔，加上水母不黏膩又保濕，是荳肌、粉刺專用保濕的好法寶，我真的很滿意喔! 

【水母精萃保濕液】產品介紹: 是擁有高補水力、高鎖水力、高滋養力、高修復力等四效合一的終極肌膚保濕液。可以幫助在皮膚乾燥時能有效抵禦乾燥及紫外線引起的脫水壓力，維持肌膚水分的動態平衡，不斷補充肌膚不同層面的水分。 
1. 產品照 (盒裝) :收到產品的時候覺得這包裝還蠻有質感的! 

2.產品照 (外觀): 打開是壓頭設計，感覺還蠻高雅的!

3.產品質地照(未推開): 擠在手背上呈現透明稠狀，聞起來味道還不錯，不要被水母兩字嚇到喔!

4.產品質地照(推開): 推開使緩緩吸收，觸感稠稠滑滑的，推完還是會有滑滑的感覺!

5.實際體驗照(使用前): 皮膚乾燥脫皮凹凸不平又有痘痘(油水不平衡)，感覺還蠻糟糕的，連我自己也被嚇到!

6.使用過程: 為了效果明顯一點，我特別用化妝棉濕敷加強比較乾燥的鼻翼和兩頰，最後再塗抹全臉!

7.實際體驗照(使用三天後) : 嗯.....提升肌膚的水潤感了，摸起來也平滑了，痘痘也不見了!   和之前照片相比真的有差喔!

8. 與產品合照(使用後) : 哈哈哈~ 終於有臉見人了! 這次的體驗還蠻成功的，分享給大家喔!

外油內乾的我平常很注重基礎保養，尤其是"保濕"的重要! 每到秋冬乾燥時，我的臉很容易油水不平衡缺水脫皮，這時候會更難上妝! 所以通常我在洗臉時會使用不含皂鹼、較溫和的洗面乳，洗後會使用精華液! 每週我會去角質一次，並搭配敷面膜!  但如果皮膚特別乾燥或脫皮嚴重時，我覺得平時的濕敷就顯得很重要! 剛好愛蓓麗iberry最新保養商品水母保濕液 就是一項很好拿來濕敷和加強保濕的法寶~ 這次我連續使用三天，感覺肌膚的保水度提升了，成功改善了乾燥脫皮油水不平衡的現象，大大緩解了難看的臉色，哈!   所以，推薦給有興趣的朋友可以去試試這個產品喔! 更多訊息請詳見官網 http://www.iberry.com.tw/SalePage/Index/3524432?cid=190424)    其它活動資訊：滿千抽Dyson Pure Hot+Cool三合一風扇暖風空氣清新機，滿3000​再​折500​，​​還有​多項好禮​天天​送！

【水母精萃保濕液建議使用方式】

基礎保養-清潔肌膚後，取適量均勻塗抹於全臉，待其吸收後再進行日常保養程序即可。

濕敷-取適量於化妝棉上，均勻濕敷於全臉約5分鐘即可，也可以局部加強較乾燥處。

自己包的水餃最好吃了!

大賣場的內餡真的又爛又空虛，我很久都不吃了!

最近前前後後烤了6個手作巧克力戚風蛋糕，全程一個半小時(一小時備料，烤30分鐘)

作法:

1.隔水加熱150g巧克力，無鹽奶油35g，100g糖，150g奶油乳酪(可加可不加)。

2.將四顆蛋黃加入1後，加入90g 低筋麵粉。

3.打發4顆蛋白。

4.將打發至濕性發泡的3.蛋白霜和2.混和。

5.烤箱170度C預熱10分鐘，烤30分鐘。

簡簡單單就可以享受到美味可口的手作巧克力戚風蛋糕唷!

上班族待冷氣房要記得多喝水，

但一直喝白開水很膩~~

所以我會泡熱檸檬水，加入檸檬乾後沖熱水，讚喔!!