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最近前前後後烤了6個手作巧克力戚風蛋糕，全程一個半小時(一小時備料，烤30分鐘)
作法:
1.隔水加熱150g巧克力，無鹽奶油35g，100g糖，150g奶油乳酪(可加可不加)。
2.將四顆蛋黃加入1後，加入90g 低筋麵粉。
3.打發4顆蛋白。
4.將打發至濕性發泡的3.蛋白霜和2.混和。
5.烤箱170度C預熱10分鐘，烤30分鐘。
簡簡單單就可以享受到美味可口的手作巧克力戚風蛋糕唷!
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